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Uma experiência que nunca mais vais esquecer!
Sorvete
Leve, fresco e vibrante, o sorvete nasce da pureza da fruta e da transparência do sabor. É uma expressão direta da natureza, onde a acidez, a doçura e a frescura se encontram em equilíbrio. Cada colher revela a essência do ingrediente, com uma textura delicada e um final limpo, pensado para refrescar e despertar os sentidos.
Gelado
Cremoso, envolvente e profundo, o gelado é uma experiência de textura e intensidade. Construído com precisão, revela camadas de sabor suaves e persistentes, onde a riqueza dos ingredientes se traduz numa sensação aveludada e elegante. É um equilíbrio entre técnica e sensibilidade, pensado para prolongar o prazer a cada momento.
Com alcool
Intensos, elegantes e surpreendentes, os gelados com álcool exploram a profundidade aromática de destilados, vinhos e licores. Cada receita é pensada para equilibrar frescura e caráter, preservando a identidade da bebida e integrando-a de forma subtil e harmoniosa. O resultado é uma experiência adulta, sofisticada e memorável.
Sabores locais
Inspirados pelo território e pela sua riqueza natural, estes gelados celebram ingredientes, tradições e referências da região. São criações que valorizam produtos de proximidade, respeitando a sua sazonalidade e autenticidade, para traduzir em cada colher a identidade e o sabor do lugar de onde nascem.
Salgados
Criativos, equilibrados e inesperados, os gelados salgados exploram novos territórios de sabor. Inspirados pela cozinha, combinam ingredientes com profundidade e caráter, onde a técnica do gelado se encontra com o universo gastronómico. O resultado são criações elegantes e versáteis, pensadas para surpreender e integrar harmoniosamente diferentes momentos da experiência à mesa.
Personalizados
01
Desenvolvimento de sabores exclusivos, pensados para refletir a personalidade da marca ou do espaço. Cada criação nasce de um processo colaborativo, atento à identidade, ao conceito e ao público.
02
Ajuste de receitas, texturas e intensidades para diferentes contextos e formatos de serviço. Cada detalhe é afinado de acordo com o tipo de consumo, estação e perfil do público.
03
Acompanhamento próximo em todo o processo, desde a ideia inicial até ao produto final. Um trabalho colaborativo, com atenção contínua a cada etapa de desenvolvimento.
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