Origem da PROVAMI
A PROVAMI nasce da paixão pelo sabor e da vontade de transformar cada gelado numa experiência distinta. Com uma abordagem cuidada e ingredientes selecionados, a marca cria combinações equilibradas, com identidade própria e uma textura cremosa inconfundível.
Mais do que um gelado, a PROVAMI representa um momento de prazer consciente, onde o luxo está na simplicidade, na qualidade e na forma como cada sabor é vivido.
A nossa cultura
A nossa cultura valoriza o tempo, o detalhe e a simplicidade bem pensada. Criamos experiências para quem aprecia qualidade, equilíbrio e prazer vivido com intenção. Mais do que um produto, é uma atitude consciente perante os momentos que merecem ser saboreados.
Quem está por trás
da marca...
Por trás da PROVAMI está o Chef Jorge Afonseca, cuja trajetória na cozinha e pastelaria encontrou no gelado uma forma de expressão própria. Movido pela procura constante de equilíbrio, textura e sabor, desenvolveu ao longo dos anos uma abordagem precisa e contemporânea, assente no estudo rigoroso das matérias-primas e dos processos.
O seu trabalho valoriza a clareza de sabores, o respeito pelo ingrediente e a consistência em cada produção, criando gelados onde cada elemento tem identidade, propósito e harmonia.
GELADO
SORVET
COM ALCOOL
SABORES LOCAIS
GELADOS PERSONALIZADOS
SALGADOS
Tudo começa no ingrediente.
É na origem que nasce o caráter de cada gelado. Selecionamos matérias-primas no momento certo, respeitando o seu ritmo natural, a textura e a intensidade de sabor.
Com cuidado e precisão em cada etapa do processo, preservamos a essência de cada ingrediente para criar gelados equilibrados, autênticos e memoráveis, onde a qualidade se sente desde a primeira colher.